Die achte internationale Prosciutto-Messe wird am 18. und 19.10. in Tinjan beim “Dom mladih” (Jugendheim) abgehalten. An die 30 Hersteller von hochwertigen Prosciutto aus den verschiedensten Ländern werden teilnehmen.

Neben dem Prosciutto werden weitere geräucherte Spezialitäten vorgestellt werden. Vor allem Bio steht dieses Jahr im Vordergrund.

Das erste Mal wird auch eine “Königin des Prosciutto” gekürt werden. Auch der erste Wettbewerb im Prosciuttoschneiden ist vorgesehen.

Der Ort Tinjan hat sich im Jahr 2006 selber zur Gemeinde des istrianischen Prosciuttos ernannt. Seitdem hat die Hälfte aller registrierten Prosciuttoerzeuger Ihren Standort in Tinjan eröffnet.

Dank der Vereinigung der istrianischen Hersteller, hat der Prosciutto in Istrien als erstes kroatisches Nahrungsmittel ein Ursprungszertifikat erhalten, welches in der gesamten EU anerkannt ist.

Für die Veranstaltung ist ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm vorgesehen, welches Seilziehen und rekreatives Radfahren beinhaltet.